格日勒阿妈（怀念内蒙古）点评の1

在席力图召拜别为我们祈福的喇嘛，必须得去格日勒阿妈喝上几碗奶茶才可满足离去：这可是内蒙之行必备的程序。
不得不说，习惯了香浓香精添加味道的都市小资们未必欣赏格日勒阿妈淡然的温暖悠长。按照传统方式、选用上好原料熬制的奶茶4块钱就有1茶壶，当地人更多的是来上6块钱的1暖壶，配上几样营养耐嚼的奶食，就可以和亲朋好友惬意畅谈一个下午。还试了新推出的黑奶茶，并未觉有比普通版更香浓的口感，但按照营养学来讲只加奶嚼口不加奶的成分应该要更容易消化一些。奶嚼口拌炒米（6元）和酸奶拌炒米（6元）是当地的特色早餐类主食。按照蒙古人的美食等级分类，前者显然更高贵，不过对于到此一游者，奶嚼口的浓郁口味未必如较清淡的酸奶那样更能适应。拔丝奶酪和拔丝奶皮（各26元）则是女生忍不住要试的热食甜品。猫总推荐前者，凉水里略沾下降温后入口，糖皮儿包裹的内馅儿是筋道耐嚼的奶酪块儿，至此方知真正的好奶品并不盛产脂肪。西北风味的常见炒菜出品似也不错，不过到了内蒙必须试的本地美食自然少不得手把肉了。虽说西北各省都有出名的手抓，但此次西行一一试过后便知，肉质应还是内蒙的最好。猫总的见识少，格日勒阿妈的精品手把肉（45元/份，差不多就是1斤）亦不见得便属本地上品，但绝无膻腻的羊肉肥瘦分明，调味不过是最简单也最健康的淡淡盐味，于是即使是严格遵守蛋白法则的减肥强迫症患者也能轻松大快朵颐\(^o^)/号称绝不添加一滴水的酸奶饼（2元）应也能吸引大批女生注意，只是按照我们两个吃过不少饼子的北方人来看，这种实心饼的质地就过于紧致噎人，长途跋涉做干粮顶饿那倒是一定的。萨日娜已经在呼市开了7家店，八一店应该是生意最好的一家。服务生都是蒙古族小姑娘，礼貌周到，有些汉语说得还不算很好，于是晒得红红的脸庞不时羞稔的笑。蓝色底调的店堂亦是出乎意料的清爽干净，虽是羊肉主打，一进门时绝没有此后西行入宁夏、甘肃等地时遭遇的冲鼻膻气。一直后悔没有问她们店里放的蒙古语rap歌曲来自什么CD，这个踏破欧亚界限的民族，音乐天赋绝不是京城那些所谓非主流乐队可以比。夏天的呼市淡淡的吹着和谐温暖的风。空气新鲜，天空很蓝，太阳很晚下山，街头巷尾的质朴笑容也有其他地方失落已久的北方省城风范。人生短短数十载，未必要看尽所有的那达慕才够精彩。我们在一起，需要的便只是爱你，和你在一起。

推荐菜: 奶嚼口拌炒米 酸奶拌炒米 奶茶 拔丝奶酪
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交通停车: 门口应该可以停